À propos de Soup's On

Au début des années ’90 on a observé un changement dans le marché de la consommation. Les consommateurs voulaient une nourriture saine, faite maison, faible en matière grasse, quand même savoureuse et nutritive, mais plutôt sans additifs, lipides trans et sodium. À ce moment-lá, Debra B. (connue aussi soit par ‘Soup Lady’ ou ‘La reine de la soupe’) travaillait dans le domaine de la restauration tout en enseignant un cours de cuisine. Les deux soupes qu'elle servaient souvent à ses clients étaient la soupe aux pois et lentilles et la soupe à la courge. Ces deux soupes sont devenues si populaires qu'on l'a encouragée à mettre ses recettes préprées en vente au détail pour qu'elles soient disponibles en épicerie. Cette demande est ce qui a inspiré la création de Soup’s On.

Les premières soupes étaient vendues dans des contenants en plastique consignés d’un litre dans des épiceries à travers le grand Toronto. À l'origine, il n’y avait que cinq variétés de soupes disponibles mais depuis ce temps-là et une quinzaine d'années plus tard, Soup’s On a étendu son secteur de distribution. Bien que la soupe aux pois et lentilles demeure le vendeur 'numéro 1', Soup’s On prépare maintenant 18 variétés de soupes fraîches et 6 variétés de bouillons congelés.

Du sous-sol de la maison de la mère de Debra B., où Soup’s On a fait sont humble commencement, ses produits sont aujourd'hui préparées dans une usine à Scarborough en Ontario par une équipe de vingt personnes. Soup’s On est maintenant apprécié dans tout l’Ontario ainsi que des certains épiceries désignées au Québec. Les soupes et bouillons sont préparés et empaquetés à la main afin d'assurer la qualité et la consistence reconnue chez Soup's On. Debra B. est maintenant connu sous le nom de Debra Barley.